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香檳王 Dom pérignon,
當今名氣最大的頂尖香檳名牌之一。
旗下的年份香檳,價格幾乎年年上漲,讓世界各地行家爭相收藏!
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香檳王 Dom pérignon 是當今名氣最大的超頂尖香檳名牌之一。
不但被葡萄酒大師 Robert Parker 譽為「世界上最偉大的酒款」之一,就連安迪沃荷、瑪麗蓮夢露、希區考克、英國皇室等貴族名人,都對香檳王情有獨鍾。
香檳王的絕佳的酒款品質,源自於酒莊對釀酒的堅持。
只使用一級園與特級園葡萄鮮榨第一道果汁釀製,並窖藏至少三年,而經典款的香檳王,更是歷經七年窖藏才能裝瓶!
2012年充滿著矛盾因素,
最終催生出的年份傑作成功克服了多重挑戰。
白花、甜美的杏桃粉末般的香氣,
富有生薑、煙草,以及溫潤踏實的氣息。
香檳王 2008 年份優雅馥郁的花香,
伴隨薄荷與草本植物的清新氣息,
甜美討喜的果香隨之席捲而來,
與尾韻展現的堅果、礦石風味完美融合。
綿密細緻的氣泡,讓口感更加飽滿但又不失清爽!
僅 4% 產量的極致之作!
葡萄成熟度遠超過期待,呈現非凡卓越的高度均衡。
草莓、櫻桃香氣外,帶點煙燻風味,
中段有榛果、杏子香,
尾韻的香草甜潤風味令人回味再三!
2004 年生產的葡萄既健康又成熟,
粉紅葡萄柚和血橙的柑橘香氣與無花果香氣結合,
入口後烤堅果、奶油蛋捲風味濃郁,
尾韻以迷人的礦物風味作收。
跟酵母瓶陳 12~15 年才除渣,
擁有更深層的木質、蘑菇香氣,
口感上更加飽滿圓融,且保留了極鮮活的酸度。
這讓香檳王 2002 P2 版成為最值得收藏的酒款之一!