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最新熱銷酒款
$950
$880
10 人正準備購買
產區:
日本清酒 Japan, 埼玉縣, 日本
酒造:
米種:
柚子、焼酎
酒精濃度:
9%
適飲溫度:
6~8 °C
醒酒時間:
即開即飲
低溫調和工法,讓柚子果實香氣及酸度絕佳平衡
香醇濃郁的柚香在脣齒間迴盪
在製程去除柚皮苦澀味更合適台灣人口感
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預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
優惠活動:
麻原酒造芒果、草莓酒,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
用低溫調和工法,讓柚子果實香氣及酸度絕佳平衡,有別一般柚子酒在製程去除柚皮苦澀味更合適台灣人口感,香醇濃郁的柚香在脣齒間迴盪,味道極致清爽。
建議搭配水果蛋糕或糕品甜點。
「一合」表示一木枡的量,來自日本古早的度量衡「尺貫法」,是一個常用的單位,在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」,表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶,某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」,這樣的酒通常比較貴。
水果酒是以植物果實為原料發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄,其他如梅子、蘋果、黑莓等,也可以製成酒。而也有另一種水果酒的製造方法,是將果實直接混入酒精飲料中,製成雞尾酒。或是以蒸餾酒浸泡果實之後製成酒。
嚴選日本國產柚子為原料萃取其原汁精華,柚子果香與酸甜清爽的口感,是聚會上最受歡迎的酒款,加上冰塊或氣泡水都很適合。鳳凰美田、麻原酒造、酒田酒造都是知名品牌。
日本酒,指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造酒,酒精濃度平均在15%左右。日本十四代、而今、新政、黑龍、獺祭清酒盡在品迷網!
埼玉縣位於日本關東地方中部,古時是一個典型的農業區。埼玉縣的釀酒廠大多使用來自利根河和荒川河的水,「さけ武蔵」是當地開發出的酒米,也是埼玉縣能夠生產優質酒麴的關鍵。著名的銘柄「花陽浴」就是來自於此。除了花陽浴外,彩來、五十嵐、神龜、Bunraku Reborn、菊泉等銘柄亦是來自於埼玉縣!
麻原酒造十分重視原料,採購的酒米也是自家精磨而成,採用較為費工的扁平式精磨,相當耗時、流程也十分繁瑣,但這樣的精米技使得雜味除去率非常高,可說是此酒藏的流派。
5-15°C
氣泡清酒
清爽型酒款
花果香氣型的酒款
甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順
20°C 前後常溫
熟成酒
酸度適當的酒款
圓潤厚實型的酒款
旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態
30-40°C
熟成酒
甜度較低的酒款
酸度較高的酒款
圓潤厚實的酒款
甜味、旨味較為突出,酸味較少膨脹感及厚重感都會增加
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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