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最新熱銷酒款
產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
偏向莓果系的櫻桃與野草莓芬芳
完美展現菲利龐娜的混釀技藝
1.5L 大瓶裝,更適合窖藏!
已完售
優惠活動:
菲利龐娜黑中白香檳 2014 Magnum,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
WE94, WS93
僅使用一級園與特級園的黑皮諾釀製,窖藏五至七年後才釋出,添糖量為 4.25 g/l,幾乎無法查覺,恰巧和酒液中的酸度達成完美平衡。混釀了不同地塊的優秀黑皮諾,20% 入橡木桶陳年。
新鮮水梨、青檸香氣,入口後可感受到細緻的泡泡,帶有一絲焦糖、杏桃果醬的香氣。整體酸度明亮,尾韻清新且有甜香料氣息,非常迷人!
建議適合搭配香煎干貝、鮮味十足的海鮮料理。
1.5 公升裝的葡萄酒,相當於兩瓶標準瓶,在法文稱為 Le Magnum。相當適合陳年,在多人聚會的場合也是最佳選擇。
很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實並不是所有氣泡酒都可以被稱作「香檳」,如果在一瓶氣泡酒的酒標上看到香檳 Champagne 一詞,消費者可以肯定兩件事: 1. 這瓶酒絕對產自法國香檳地區、2. 這瓶酒絕對是由瓶中二次發酵等傳統香檳製程釀造。
法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。以氣泡酒為主,香檳區位在法國東北部,由於該地氣候較為寒冷,再加上擁有易於排水的良好土質,以及豐富的火山灰泥等礦物成分,使葡萄較難成熟,因而會有較為強勁的酸度表現。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國香檳區酒款,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
菲利龐娜 Philipponnat 的家族於西元 1522 年,自瑞士移居法國香檳區阿依 Ay,再遷至臨村 Mareuil-sur-Ay(香檳區最精華的心臟地帶)。在香檳區耕耘長達半世紀後,酒莊於 19 世紀中期開始釀造香檳,自此開啟了輝煌的釀酒歷史。其中,於 1935 年購入的獨佔園歌榭園 Clos des Goisses,更被日本品酒雜誌評為香檳區的「Domaine Romanee Conti」,廣受歡迎,其品質典雅,可見一番。
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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