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最新熱銷酒款
$1500
$1350
15 人正準備購買
產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
8℃~12℃
醒酒時間:
即開即飲~醒酒 30 分鐘
面積僅 0.58 公頃的單一葡萄園
紀念祖父母輩與本地傳統風格的橘酒
在陶甕中陳年 11-12 個月
$1500
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15 人正準備購買
預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
優惠活動:
自然派橘酒特輯,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
來自海拔 915 公尺,Nieva 山區面積僅 0.58 公頃的單一葡萄園,早從 1868 年便開始種植葡萄。是款紀念祖父母輩與本地傳統風格的橘酒。
100% 歐洲原株根 Verdejo,極低度人為干預,高濁度的葡萄汁放入陶甕,在 El Parral 酒窖穩定的溫度下,自然酵母極為緩慢地發酵著,發酵數個月後再將蓋子蓋上來準備陳年。葡萄酒先在陶甕中陳年 11-12 個月,再轉入不鏽鋼桶中 10-12 個月,之後裝瓶。年產量僅約 780 公升。
成熟水果風味,加上一絲青草、乾燥花、甜香料氣息。入口後酒體圓潤飽滿,尾韻悠長,有著香料的勁道。
適合搭配泰式料理,檸檬魚、涼拌青木瓜絲或是各式臺菜,客家小炒、蒜泥白肉。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒,不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁,果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁,保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作,這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月,也因為這樣雖然用的是白葡萄,釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。
自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收,發酵過程中沒有另外添加酵母,所有發酵釀製過程皆無添加物,極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,價格親民,雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
深處內陸的卡斯提亞–雷昂是典型的大陸性氣候區,非常極端而且嚴酷,艱困的環境中,卻出產許多精彩的好酒。著名的 DO Ribera Del Duero 即位於此,有著出色的 Tempranillo 紅酒,西班牙最貴的紅酒 Vega Sicillia Unico 也是此產區。以 Verdejo 葡萄釀造的 Rueda 產區則出產著清爽高酸的白酒。
Ismael Gozalo 來自 Segovia 省,繼承了至少五個世紀的葡萄 (高齡 180 年) 遺產。Ismael 始終堅信歐洲原株古藤 Verdejo 驚人的釀酒潛力。以 Ossian Winery 向世界證明了未嫁接老藤 Verdejo 龐大豐富的能耐,奠定歷史地位後, Ismael 不再受限於商業規則、擺脫 DO Rueda 僵硬的產區法規,轉身投入自由的葡萄酒生涯。
維德候 Verdejo 早在一百多年前就被發掘適合種植在涼冷區的西班牙原生品種,有著檸檬、柑橘、礦石風味,酸度極高的風格充分反映出原產地 Rueda 高海拔坡地的風土表現,清爽純淨的口感和西班牙當地的國民小吃 Tapas 相當合拍。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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