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酒莊自 2001 年創立,創始人 Wilfred Leigh 努力於創造與眾不同的高品質葡萄酒。
所擁有主要葡萄園位於邁波谷(Maipo Valley)和卡薩布蘭加谷(Casablanca Valley),前者較熱,適合卡本內蘇維濃、卡門內爾等紅葡萄,而像夏多內、白蘇維濃等喜歡冷涼氣候的白葡萄,則集中種植於卡薩布蘭加谷。
Indomita 酒廠引進最先進的設備及非常特別的釀酒技術,使得葡萄自然的果香融合於酒中,所栽種的葡萄樹是世界僅存的法國原根枝,相當稀有!
嚴格的品質控管讓 Indomita 即使只成立短短 20 年,卻已獲得不少榮譽獎項,其中除了 Decanter和 James Suckling 極高評價外,還有日本櫻花葡萄酒大獎、Catador 獎項.....等。
可以說是讓智利葡萄酒享譽國際的重要推手之一!
水梨、油桃,加上一絲熱帶水果香氣,口感圓滑動人,是充滿清新酸度的夏多內白酒!
美麗且成熟的紅色水果香氣,口感新鮮、單寧柔和,適合喜歡不酸不澀的酒友!
來自智利中央谷地的經典卡本內,莓果、薄荷等香氣誘人,還有堅實的酒體與充滿風味的尾韻!
於法國橡木桶中醇化十個月,酒體結構完美而集中,紅色水果及香料芳香中有股菸草氣息!
於橡木桶熟成 10-12 個月,融合紅醋栗、奶油糖果等風味,香氣四溢、口感滑順!
奶油和新鮮的烤麵包香味,是年輕、充滿活力的均衡酒體,歷經 6-9 個月的桶陳,香氣誘人!
品迷商城熱銷品項,果香四溢,口感卻圓潤優雅無比,是果香、酸度與單寧都均衡表現的一款酒!
成熟水果與香甜橡木桶氣息造就出的圓滑風味,於橡木桶中熟陳 12 個月,風味媲美波爾多名莊酒!
濃郁的酒莊旗艦酒,於法國橡木桶熟成 18-24 個月,散發紫羅蘭花香與成熟紅色水果、榛果及薄荷氣味,具有非凡陳年潛力!