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醒酒時間:
醒酒 30 分鐘~一個小時
與智利王 Almaviva 不相上下的最強膜拜酒!
不曾低於 98 分的國宴指定酒!
高分經典+火熱新品套組,下殺 7 折!
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紫天使旗艦套組,下殺 7 折!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
A. 紫天使 2020:JS98
B. 天使之翼 2019:JS96
提到智利葡萄酒,蒙帝斯酒莊 (Montes) 是許多人心中難以撼動的首選。一如酒標上辨識度極高的天使酒標,蒙帝斯成立以來,始終是新世界膜拜酒的經典標竿。
旗下酒款系列多元,而其中最富盛名的便是頂級旗艦款「紫天使」!今年紫天使發行了新品「天使之翼」,首發上市便獲得 JS 96 等權威酒評超高分評價。
本次帶來的紫天使旗艦雙入組,可以一次品嚐到經典的高分款➕限量發行的火熱新品,組合價下殺 7 折,現省 2,200!
A. 紫天使 2020
「紫天使」被譽為「智利四大天王」,無論品質與聲望皆與智利王 Almaviva 不相上下!使用高海拔單一園卡門內爾 (Carmenère) 主釀,品種果香奔放卻兼具柔美單寧,是智利最具代表性的原生品種、葡萄奇蹟。
紫天使幾乎沒有低於 98 分過 ,更是多次被智利總統選為國宴指定酒,本次的 2020 年份獲近滿分殊榮!
深邃紅寶石色澤,濃郁而奔放的黑色莓果、藍莓香氣,伴隨著充滿異國風味的辛香料氣息和優雅紫羅蘭花香,酒體十分圓潤,口感如絲綢般滑順,餘韻充滿木質風味悠長綿延。
木桶陳釀帶來的風味層次迷人多變,賦予酒款 20 年以上的優秀窖藏潛力!
B. 天使之翼 2019
結合蒙帝斯家族兩代精英釀造工藝,紫天使系列首次發行被暱稱為小紫天使的「天使之翼」。同樣特選高海拔果粒,因卡門內爾嬌貴的特性。全程人工採摘逐粒挑選,低溫浸泡後,80% 於新木桶陳釀,最後至精選的舊木桶中靜置收尾。
略帶淡紫色光澤的深紅酒色,強烈的黑色漿果、黑櫻桃果香,點綴些許青椒、胡椒氣息,接著是溫潤香草莢風味,酒體圓潤飽滿,充滿力量卻不粗獷,配上悠長餘韻,細緻且令人難忘。
建議搭配日式燒肉、牛肉串燒、烤羊腿、炒羊肉。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
智利 Chile 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含白蘇維濃、希哈、卡本內蘇維濃、卡門內爾等。Concha Y toro、Montes、Almaviva 等名莊皆出自於此,著名產區有Aconcagua、Maipo、Malleco Valley 等。跨越緯度多,風格多變,是探索有特色與個性酒款的好地方!WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝智利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
蒙帝斯酒莊 Montes SA 位於位於智利新興優質產區:Apalta Valley,同時也是智利高級酒莊的代表之一。旗下酒款不僅銷售到全世界 100 多個國家,更被選為杜拜帆船飯店的高級餐廳指定用酒。就像他們辨識度極高的天使酒標一樣,蒙帝斯酒莊早已成為智利葡萄酒的標竿品牌;旗下知名酒款包括:Alpha、紫天使、經典系列。
有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。
卡門內爾 Carménère 也叫佳美娜,源自法國波爾多,是非常古老的品種。與梅洛和卡本內蘇維翁有許多相似風味。產量相當少,其釀製的葡萄酒色深邃,酒體飽滿、花果香氣濃郁。除了波爾多外,智利 Colchagua 產區也有許多高品質的卡門內爾。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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