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最新熱銷酒款
$1550
$1320
4 人正準備購買
產區:
酒莊:
葡萄品種:
其他品種 Others, Grüner Veltliner
酒精濃度:
13.5%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
使用奧地利原生品種釀造
酸度爽脆、口感清新
珍惜自然給予的安朵芙酒莊
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4 人正準備購買
預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
優惠活動:
奧地利安朵芙酒莊,單一特惠價!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
這款有著檸檬皮、柑橘、葡萄柚的香氣,具有中高的酸度,入口有白梨、鹹味的風味。
1978 年栽種於黃土中的葡萄以人工採收,去梗、破皮後先進行浸皮發酵 12 天後榨汁繼續完成酒精發酵,於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養十六個月,未經澄清與過濾,以重力引流方式裝瓶,僅在裝瓶時添加極微量(8mg/lt)的 SO2。
適合搭配水果沙拉、雞肉沙拉、涼拌菜。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收,發酵過程中沒有另外添加酵母,所有發酵釀製過程皆無添加物,極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。
橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒,不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁,果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁,保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作,這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月,也因為這樣雖然用的是白葡萄,釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。
奧地利有著歷史悠久的釀酒歷史,氣候涼爽,也因此造就了其葡萄酒香氣精緻優雅而高酸的特點。常見的白葡萄品種有:綠翡特利納(Gruner Veltliner)、夏多內、麗絲玲、白蘇維濃等 ; 紅葡萄品種則有:茨威格(Zweigelt)、藍佛朗克(Blaufrankisch)、聖羅蘭(St. Laurent)等。
莊主 Martin & Anna 皆出身於奧地利 Kamptal 產區的釀酒世家,在多國累積葡萄園管理的經驗後回到家鄉釀酒,他們灌注熱情於葡萄酒中,選擇及自創適合當地風土條件的生物動力配方和植物療飲、以友善自然的方式細心照料葡萄園,認為自然是最偉大的力量,了解土地的風土、葡萄及其他植物間的互動關係是一生的追求!
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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