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最新熱銷酒款
$2900
$2350
14 人正準備購買
產區:
葡萄品種:
酒精濃度:
12.5%
適飲溫度:
6~8 °C
醒酒時間:
即開即飲
四世紀傳承的香檳名廠 Gosset
清新奔放的杏桃、花朵香氣
Gosset 香檳經典代表作
$2900
$2350
14 人正準備購買
預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
優惠活動:
Gosset 頂級精選香檳,六入 2,175/ 瓶!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
D94、WS93、JS92、WE91
來自 Aÿ、Bouzy、Ambonnay 精選果實,48 個月瓶陳。Gosset 酒窖管理師直言,此款為酒廠最具代表性經典,完美詮釋 Champagne Gosset 的精髓。清新雅緻的杏桃、柑橘果香,來自 Aÿ 的黑皮諾賦予堅實架構,餘韻帶有木杉與小白花氣息,酸度輕盈明亮,風格優美和諧。
家族故事超過 4 個世紀,家族發跡於 1584 年,1760 年開始使用古典瓶身香檳瓶作為 GOSSET 香檳酒莊的象徵。17 個世代之後,今日的 GOSSET 銷售至超過 70 個國家。
11% 為 Rosé Champagne、6% 為 Prestige Cuvées,僅以手工採收最健康的葡萄,若非自有園的葡萄,契作葡萄農都已合作超過 3 個世代以上。最能代表酒莊風格的本款 Grande Reserve,以 Aÿ 產區極優的 Pinot Noir 為主要葡萄品種,帶給酒款獨特、堅實的結構。
葡萄入酒窖後,葡萄汁液依照不同品種和葡萄園分開放入小桶中發酵,讓葡萄依著產出的風土特色和品種風味持續發展,最後才混釀。僅進行第一次酒精發酵,不進行乳酸發酵,為了保留葡萄原本的純淨果香風味。選用此發酵法正說明了 GOSSET 香檳一直以來在葡萄的清新純淨,香氣的力道和味蕾上的尾韻,三者之中找到最佳平衡的宗旨。
最基本陳年時間為 4 年 (一般香檳平均陳年 3 年),除渣裝瓶後,會依照等級將香檳持續在酒窖中陳年至少 3 個月到 1 年不等。經典酒款僅少許添糖,Celebris 系列則為 ExtraBrut。
優雅而集中的酒體,適合搭配 Tapas、雞肉料理、生蠔、螯蝦等料理。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實並不是所有氣泡酒都可以被稱作「香檳」,如果在一瓶氣泡酒的酒標上看到香檳 Champagne 一詞,消費者可以肯定兩件事: 1. 這瓶酒絕對產自法國香檳地區、2. 這瓶酒絕對是由瓶中二次發酵等傳統香檳製程釀造。
法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。以氣泡酒為主,香檳區位在法國東北部,由於該地氣候較為寒冷,再加上擁有易於排水的良好土質,以及豐富的火山灰泥等礦物成分,使葡萄較難成熟,因而會有較為強勁的酸度表現。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國香檳區酒款,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
皮諾莫尼耶是紅葡萄品種,比黑皮諾早熟,為香檳三大釀酒葡萄之一。在法語中,「Meunier(莫尼耶)」是「Miller(磨坊)」的意思,因其葡萄葉下有細小的、看起來像是麵粉一樣的白毛而得名。莫尼耶皮諾具有紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃的典型香氣,適合種植在肥沃的黏土和鈣質土壤上。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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