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澳洲滿分釀酒師紅酒親民作
清新豐潤的經典美國夏多內
8 紅 4 白,美澳精緻紅白配!
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預計 1 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
🏆 澳洲 RP 100 滿分傳奇釀酒師親民紅酒作品,搭配美國清新甜美的經典夏多內白酒!
A. 赫蘭酒莊「香料商人」希哈卡本內紅酒 (Heartland Wines Spice Trader Shiraz Cabernet Sauvignon):8 瓶
B. 單車女神 夏多內白酒 (Cycles Gladiator California Chardonnay):4 瓶
🌟 A. 赫蘭酒莊「香料商人」希哈卡本內紅酒
赫蘭酒莊 (Heartland) 為澳洲近代最知名的天才釀酒師、澳洲史上第一款 RP100 分酒款「蒼穹之眼 Amon-Ra」的 Ben Glatzer 打造的親民品牌。
採用南澳 Langhorne Creek 產區珍稀老藤釀造。僅用最精華地塊、平均藤齡 25 年以上的卡本內蘇維濃與希哈分開發酵釀製,桶中熟陳軟化了葡萄酒的結構,並帶給這款佳釀繁複的表達性並有助於呈現異國香料的香氣。
香料商人的品種比例為 Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃 75%,Shiraz 希哈 25%。深邃亮眼的紅寶石酒色,帶有濃郁櫻桃、熟成覆盆莓等水果風味,散發著迷人如黑醋栗、李子香氣,以及辛香料和榛果氣息,口感柔順、單寧柔滑,整體圓潤而美味。
▎產區:澳洲
▎酒精濃度:14.5%
▎原價:600/ 瓶
🌟 B. 單車女神 夏多內白酒
單車女神這一系列的酒款象徵著於 19 世紀在歐洲開始的運動,這個黃金時期眾多發明家、藝術家與文學家輩出,酒標上的圖樣也象徵了此年代的冒險與自由精神。漢恩酒莊 (Hahn FamilyWinery) 秉持著同樣的理念,不斷嘗試釀製出具有自己獨特風格的佳釀。
倒入杯中明亮的稻草黃色澤,清新的熟梨香氣,清脆的味蕾被層層鮮明的青蘋果、梨及柑橘香氣圍繞,呈現均衡完美的酸度。中度酒體,乳脂般口感及鮮明的水果酸度。清爽柔順的尾韻帶有淡淡的香草味。
▎產區:美國
▎酒精濃度:14.5%
▎原價:720/ 瓶
「香料商人」紅酒多層次的辛香料風味適合搭配異國料理、紅肉佳餚享用 ; 白酒的水果味豐富並帶些許橡木調性,料理上建議搭配奶油義大利麵,白酒調味的水煮魚肉,碳烤雞肉。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣,主要以葡萄品種做為識別,較少標識其產區名字,對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
赫蘭酒莊以在 Langhorne Creek 產區內較冷的區塊所生產的高品質酒款自豪。為澳洲最適合生產卡本內蘇維濃這個品種的氣候條件,同時具有世界紀錄中最老的卡本內蘇維濃葡萄藤。
釀酒師亞當·拉扎爾(Adam LaZarre)心繫於表現葡萄純粹、平衡和優雅,就像飛翔於天際的女神一般。 單車女神酒莊共榮獲14次超值推薦殊榮“Best Buy Awards”,在任何時刻都可放心享用!
有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
飽滿的酒體和奔放的果香,加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息。除了厚重酒體,紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在希哈中常見的香氣。法國隆河、澳洲等都是高品質希哈的產區。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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