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費芙蕾酒莊(Domaine Faiveley)在勃根地擁有 130 公頃的葡萄園,是勃根地面積最大的酒莊,幾乎所有的頂級酒和一級酒,均使用 100% 全新橡木桶,不過濾、手工裝瓶,如此以來,風格集中、口感豐富、層次多變,是其他酒莊難以媲美,並得以展現黑皮諾的最佳風味。
酒莊不惜成本,動用極高的資金以釀出最優秀的葡萄酒,雇用專家對葡萄園的土質進行分析、施用有機肥料,對土壤成分進行調整。François 相信,要保證葡萄的質量,就要控制葡萄的產量。在採收葡萄的時候,他堅持使用傳統的人工採摘。
使用的老藤已有三十多年的歷史,
釀造出真實反映 Mercurey 風土的酒款!
滑順的果味、成熟的紅色漿果風味,
並帶有淡淡的香草味做為結尾!
是勃根地相當少見的一級園地塊:
La Framboisière,
法國橡木桶中陳釀 13-14 個月,
濃濃的黑櫻桃、黑醋栗和輕巧的橡木味,
餘韻悠長,風味令人驚艷!
2018 熱賣後,新年份再度到港!
同樣有著漂亮的集中度,
莓果香氣奔放外,多了一絲青草香氣,
陳年潛力還有 5~10 年!
來自有王者之村所稱的「哲維瑞香貝丹」,
深紅色的寶石紅色調,
散發著黑莓香氣,
具有出色的架構和集中度!
老藤黑皮諾的加持使風味更加濃縮誘人!
在法國橡木桶(20-30% 新桶)
陳釀 14 個月,
保持出色的張力和光滑細膩的口感。
紅色水果、橡木和香料的香氣動人,
擁有天鵝絨般的單寧和良好的平衡感!
最受歡迎的哲維瑞香貝丹
老藤紅酒再度到港,
同樣有濃縮誘人的老藤黑皮諾加持!
黑櫻桃、藍莓、李子香氣,
具有出色的架構和集中度!
少見的費芙蕾酒莊白酒,
產量不多,往往出廠即被搶光,
有著漂亮的柑橘、蜂蜜、烤土司香氣,
清新動人,非常耐喝!
以甜美動人出了名的香波蜜思妮,
具有豐沛迷人的覆盆子、櫻桃及草莓甜香,
後段則飄散出一絲薄荷、森林涼感,
餘韻礦石風味更加動人!
「Vosne-Romanée 村沒有
平凡的葡萄酒。」
紅櫻桃、玫瑰、黑醋栗香氣豐盈飽滿,
彷彿皇冠上盛開的寶石,
酸度與單寧完美平衡,多汁美味!
Monopole 意即「獨佔園」,
代表在那個地塊只能有一個生產者。
紅櫻桃、草莓、紫花和一絲檀香,
天鵝絨般的絲滑單寧是最大亮點!
可說是最高 CP 值的一級園選擇,
花香、果香既奔放且完美平衡,
「獨佔園」的特殊地位也是亮點,
必須入手的絕佳新年份!
位於上坡處的大摩德緊鄰馮內-侯瑪內,
風格緊實細緻,優雅卻有架構,
擁有高性價比的一級園封號!
紅櫻桃、草莓、蘑菇的香氣動人!
100% 全新橡木桶,不過濾逐桶裝瓶,
這款帶有酸櫻桃、紅莓、草莓的香氣,
具有黑莓果感、土壤氣息的風味,
得以展現黑皮諾的最佳風味 !
散發出微妙而誘人的柑橘、
葡萄柚、檸檬皮的香氣,
細膩的烤麵包氣味,口感豐富而平衡
礦石感結構緊實,十分耐人尋味!
來自勃根地的王者之村!
有豐富的覆盆子、草莓香氣,
紅櫻桃的酸度、帶有辛香料的風味
尾韻悠長夾著濕樹葉的氣息!
帶有黑莓、黑櫻桃、藍莓的香氣
中段散發出辛香料的香氣,極具複雜性!
香氣濃郁、口感豐富集中,質感非常細膩優雅,
非常適合窖藏陳釀的葡萄酒!
圓潤濃郁的酒質風格
黑莓、紅櫻桃的果香飄逸迷人!
酒體細緻、尾韻悠長
具有陳年潛力,值得收藏!
超有實力的愛侶園一級園作品!
帶有草莓、覆盆子、黑莓香氣,
優雅細緻的酒質媲比特級園,
是款產量少、難得一見的佳釀!