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創立於 1760 年的黛拉夢香檳擁有超過兩百年以上的歷史,是全世界歷史第五悠久的香檳廠!
酒廠位於香檳區特級園最密集的白丘(Côte des Blancs)精華區段中的奧熱河畔梅斯尼(Le Mesnil-sur-Oger),享負盛名的姐妹酒廠沙龍香檳(Champagne Salon)也坐落於此。
白丘(Côte des Blancs)擁有整個香檳區中最適合栽種夏多內葡萄的土壤:白堊土,它的吸水性極好,即使在炎熱的夏天也可以保持葡萄植被的濕潤。
而白丘中的 Le Mesnil-sur-Oger 特級村又屬當中的精華地段,幾乎所有頂級的香檳廠皆來自於此!
黛拉夢及沙龍香檳二個姊妹酒廠擁有同一個獨特完美的風土條件,沒有釀造沙龍香檳的年份,當年的果汁便用來釀製黛拉夢香檳。
沙龍香檳最便宜的年份也要新台幣兩萬元起跳,相較之下,黛拉夢可說是用親民價格享受膜拜香檳的不二選擇!
NV 是 non-vintage 的簡稱,由不同年份的酒所混釀而成,讓每年風味一致,是最具酒廠風格的代表。
使用 100% Chardonnay 釀製,酸度較高但卻極為細緻而平衡,以白丘產區最為出名!
混合紅葡萄酒和白葡萄酒再以香檳法釀製,或是先釀製粉紅酒後再用香檳法使其帶有自然氣泡。
若品質良好,酒廠會獨用當年的葡萄釀製年份香檳,雖價格較貴,但可以喝出當年獨特的風土!
Salon 姐妹廠經典必買入門款,風味濃郁、口感乾淨、圓潤果香清新持久,要喝出黛拉夢經典風味,就喝這一瓶!
來自全世界最好的白中白香檳產地,風味乾淨,圓融與香料的香氣堆疊在濃郁的果氣上,既柔美又細緻!
無論送禮或是個人收藏都很適合的一酒&二杯套組,還是黛拉夢最經典的無年份白中白!限量釋出、售完不補!
採用「放血法」而非一般常見的紅白酒調配,綜合了夏多內和黑皮諾的優點,濃郁的紅莓果香氣襯托出最迷人的粉紅香檳!
僅在最優異年份釀造的年份香檳,檸檬、糖果、荔枝香氣芬芳,陳年潛力驚人,估計可到 2037 年!
內含 6 支原廠香檳杯,最適合香檳迷一次購入收藏,黛拉夢經典滋味,成箱購入最划算!