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「台灣農民勤勞、聰明。他們了解也深愛這片土地和作物。
我們要努力做出高品質的葡萄酒，才能不負他們，讓他們能為自己努力的結晶感到驕傲。」
– 楊文彬，威石東創辦人
最推薦的台灣葡萄酒：威石東酒莊
位於埔里的威石東，是台灣少數的在地酒莊。
旗下酒款皆使用台灣本土品種釀造，並在初期階段與理念契合、來自美國納帕谷的團隊，以真實傳達台灣風土為目標，一起開發適合在地氣候的葡萄園，專心探討平衡、永續的種植與釀造方式這一切努力，只因堅信台灣作物與農業工藝的優異潛力！
送禮首選紅酒：威石東得獎酒！
成立僅 10 個年頭，如今，威石東已橫掃數十個國際葡萄酒大賽獎項，更被世界金融雜誌評選為全世界前 13 名「最佳新創酒莊」之一。外交部也將威石東作為訪問友邦、接待外賓的指定酒莊作品！
不僅總統愛，台灣五星餐廳也對威石東愛不釋手；米其林二星餐廳祥雲龍吟、南台灣最強部落料理 AKAME 餐廳都是威石東的愛好者！
台灣常見葡萄酒品種
金香葡萄
金香葡萄，半個世紀以來代表台灣的釀酒白葡萄。得名金香，台語的「真香」。晶瑩剔透，一身翠綠，皮薄，果粒偏大。入口有青蘋果、鳳梨的優雅芬芳，酒莊擅長使用香檳製法展現它的香氣。
木杉葡萄
台中三號裡有著 Muscat 品種的 DNA，擷取前兩個字母：Mu， 加上台語「三」：san，成了Musann。音譯成「木杉」後，更巧合的拼成了創辦人名字中的「彬」！熱帶水果、柑橘、礦物感都是它常見的香氣特徵。
黑后葡萄
由日本引進，在台灣生根超過七十年，唯一的釀酒紅葡萄。高貴的深紫紅色，清亮的酸度，滿滿亞洲人熟悉的各種梅子、李子，屬於自己的在地風味。傳統釀造氣泡酒、粉紅酒、紅酒，都展現了它不同層面的迷人樣貌。
蜜紅葡萄
蜜紅和巨峰相比，皮的顏色較淡、風味偏柔雅清爽。50～60 年前種植量大，但因果肉較軟、種植不義，近幾年僅剩彰化的兩位農民種植自家出售。蜜紅皮薄、甜度高、含水多，有著蜂蜜、香水等特殊的甜美香氣。
威石東酒莊
小威石東白酒 W°4
WE by Weightstone White W°4
以台灣本土品種木杉、金香、蜜紅釀製，混合野生酵母低溫發酵，不鏽鋼桶培養以保存鮮活果香，再經歷六個月酒渣培養，總產量僅 3,000 瓶。
柔和熱帶水果、柚子和白葡萄柚，清爽檸檬酸度在中段帶出些許白胡椒礦物質地，清晰尾韻、平靜迷人鹹感，舒暢純粹。
優惠價$1,500
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威石東酒莊
小威石東 Crémant 氣泡酒 No.4
WE by Weightstone Crémant No.4
五種在地品種：黑后、金香、木杉、 蜜紅、木肆，並用香檳傳統氣泡酒，14 個月瓶中二次發酵，裝瓶無添糖。
迷人的鮭魚粉酒色，氣泡豐沛優雅，龍眼、青梅、蓮霧香氣縈繞。後段有著白桃，與淡淡的生薑氣息，尾韻鹹感顯得俐落無比！
優惠價$1,800
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威石東酒莊
小威石東輕紅酒 W°4
WE by Weightstone Clairet Cuvée W°4
混合了三種、跨兩個年份的在地紅葡萄品種，野生酵母緩慢低溫發酵，微過濾。
散放著舒服的清透感，隨興自然的舞動。紅寶石色酒體，優雅的紅李、清新蕈菇類的香氣。接著細緻、誘人多汁的櫻桃風味，漂亮酸度帶著令人垂涎的鹹味、薄荷草本調性。
優惠價$1,500
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威石東酒莊
小威石東微氣泡酒 W°3
WE by Weightstone Frizzante W°3
採用經典的香檳釀造法手工釀製。 32% 黑后，25% 木杉，15% 金香，18% 蜜紅，10% 木肆的結合，和諧且有複雜度。
淺粉色調和細緻氣泡；清脆、梅李似的酸度，溫和的荔枝、梅子、青芒果和葡萄柚的熱帶水果風味，帶著些許草本薄荷，最後細膩的微苦堅果味收尾。
優惠價$1,800
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威石東酒莊 白中白
傳統釀造氣泡酒 2020
Weightstone Blanc de Blancs
Extra Brut 2020
60 年老藤金香，加上少量木杉葡萄，使用香檳傳統釀造法，24 個月瓶中酒渣培養，0.8g/L 添糖。
水梨、鳳梨、白柚和香草，味蕾中帶些微生薑、核桃和礦物質地，尾韻連綿，整體細緻無比！
優惠價$3,600
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威石東酒莊 黑中灰
傳統釀造氣泡酒 2020
Gris de Noirs Rosé
Extra Brut Vintage 2020
70年老藤黑后，來自二林農園，野生酵母發酵不鏽鋼桶培養。使用香檳傳統釀造法，20 個月瓶陳、4.5g/L 添糖。
綠色亞洲李子、青梅、紅色漿果、洛神花和葡萄柚香氣，像被包裹的核果心。柔和礦物、香料、核桃，尾韻鹹感誘人。
優惠價$3,600
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威石東酒莊
木杉 白葡萄酒 2021
Musann Blanc Vintage 2021
整串榨汁，混合少量綠果果粒泡皮，七個月 Sur Lie、四個月溫柔攪桶，微過濾。
愉悅的白色花香，荔枝、柚子、甜香料氣息，薄荷和淡淡奶油糖。檸檬皮、葡萄柚酸度，襯托出白胡椒風味，尾韻有著乾淨的鹹感，建議可稍微醒酒後享用。
優惠價$3,200
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威石東酒莊 白中白
傳統釀造氣泡酒 2018
Weightstone Blanc de Blancs
Extra Brut 2018
2018 是個特別受到溫柔對待的產季，較低溫的冬季休眠、乾燥天候、梅雨提前來臨，一切都是那麼恰如其分，使得此年份有著超越往年的好口感。
細緻的氣泡和淡淡的萊姆色調，有迷人的熱帶柑橘和草本香氣，並帶著青芒果、鳳梨、些許蜂蜜等味道，尾韻是滿滿的礦物酸度。使用 100% 擁有 60 年荖藤的金香葡萄，24 個月以上熟陳。
優惠價$3,600
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威石東酒莊 杉中白
傳統釀造氣泡酒 2018
Weightstone
Blanc de Musann 2018
傳統釀造法製成，來自埔鹽莊園的木杉葡萄經過短暫泡皮，野生酵母於不鏽鋼桶低溫發酵培養一年，再經過 28 個月以上瓶中酒渣培養、手工除渣，高成本、手工釀製，讓這款酒只有少少的 1730 瓶釋出。
細緻的氣泡與隱約香料的香氣掀醒感官，接著是柚子、柑橘、乾杏桃、杏仁和土地氣息的草本質地。有著小農香檳般的創意活力表現，但卻是 100% 台灣製造的冒險精神！
優惠價$3,600
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